Från Blind Hönas arkiv

Ingen Lindström

Rubrik från huntsville times med recept på Beef a la Lyndstrom (Swedish Meatballs)

Men hallå därborta i Alabama, det där har ni allt fått om bakfoten. "Beef a la Lyndstrom" är inte alls samma sak som "Swedish Meatballs".

Ert recept ger nog alldeles acceptabla köttbullar. Men en Biff Lindström ska innehålla finhackade rödbetor, potatis och hackad kapris, så det så!


Permalänk | Andra som länkat hit (0)


  Avdelare mellan text och datering  
29 mar 2006

Kommentarer

När jag såg rubriken läste jag först "Inga Lindström" och blev litet skraj eftersom jag just samlar material för ett eget blogginlägg om just henne...

Vem var Lindström? Vem var Rydberg? Vem var Jansson? Vilka var la Meuničre resp. Bolognese? Frågor över frågor. Nu skulle man ju kunna googla men jag är trött på att vada igenom alla annonser från Amazon och CD:s från infantila poporkestrar innan jag hittar något vettigt. Ah, ge mig tillbaka Internet sådant det var innan kommersialismens hydra tog över ;-)

(PS - frågorna ovan är s.k. retoriska dylika, i själva verket vet jag svaren så lägg inte ner jobb i onödan.)

(PPS - får man peta bort kaprisen?)

Från: Bengt O. | Skickat vid: 23:52, 29 mars 2006

"får man peta bort kaprisen?"

Nej.

Från: Fredrik | Skickat vid: 22:21, 30 mars 2006

Fredrik: Lindströmtaliban?

Från: Bengt O. | Skickat vid: 22:30, 30 mars 2006

Lindström var konsul i S:t Petersburg. Efter hemkomsten till Kalmar, ville han bjuda sina gamla vänner på något "typiskt ryskt" och lät källarmästaren på Stadt bära in riven oxfilet, rödbetor, kapris och ägg och (enligt vissa källor) även ansjovis, pepparrot och smetana. Av detta tillverkade man köttbullar(!) som sedan plattades ut och stektes i smör. Rätten väckte stor förtjusning och källarmästaren förde in den på matsedeln under namnet "Biff ā la Lindström".

Från: Henrik Goldkuhl | Skickat vid: 12:16, 05 oktober 2008

Skriv din kommentar här:

Namn:


Mejl-adress:


URL:




Kommentarer:


Låt Blind Höna komma ihåg dina personuppgifter



  På kornet  |  Korn av sanning  |  Guldkorn  |  Blind höna  |  Skrot och korn  |  Väderkorn

 

 



Bloggtoppen.se