Om söndagsbrunch med pannkakor, frikadeller, kempermessig smakaker, plattar, polse och rarakor skulle kännas fint en söndag som den här är det bara att ta sig över till Junction City, Oregon, och gå loss bland matstånden på den 47:e skandinaviska festivalen därstädes. Idag är det dessutom "Swedish day"; passa på att säga hej till bröderna Gordon, Glen och Bruce Andresen som gräddar sina svenska pannkakor på trettionde året:

"... cooked as his Swedish grandmother once did, pouring enough thin batter to coat the bottom of a well-seasoned pan, then tipping the skillet this way and that to ensure even coverage. Once the surface erupted in bubbles, he flipped the cake to brown the other side."
Swedish pancakes a festival tradition, Register-Guard 10 aug 2007

Permalänk | Andra som länkat hit (0)